Día de la Candelaria: convivencia y tradición

Por Rocío del Valle Betancourt

Llegó el Día de la Candelaria y con éste las vaporeras humeantes con los tamales para recibir a las y los integrantes de la comunidad DGTIC en el vestíbulo del edificio principal. 

Con taza en mano para evitar el uso de desechables, cada integrante de la comunidad recibió un rico chocolate calientito y eligió entre el chilito guajillo, lo verde del tomate y lo picosito del mole, su tamal envuelto en hoja de plátano. 

Sobre este manjar mexicano hecho con maíz, se dice que, además de ser un alimento para este tipo de celebraciones, en la época prehispánica también se preparaba para agradecer la fertilidad de la tierra, ofrendar a los muertos y para bendecir al maíz, según el calendario azteca. 

Esta convivencia se realizó gracias a las aportaciones de quienes sacaron un “muñequito” en la Rosca de Reyes y a la organización de la Unidad Administrativa.

Un momento que quedó capturado en imágenes. Mira la galería: